Ocho ingenios están moliendo y la zafra tucumana alcanza el 76%

La zafra tucumana transita la segunda mitad de octubre con una actividad todavía condicionada por el tiempo. Las lluvias de la segunda semana del mes alteraron la cosecha y el abastecimiento de materia prima a las fábricas. En ese escenario, ocho ingenios se encuentran moliendo con normalidad y el resto mantiene paradas temporales, a la espera de retomar las operaciones en los próximos días.

Florida, Aguilares, Cruz Alta, Concepción, Famaillá, La Providencia, Marapa y Santa Rosa son las plantas que están en actividad. En los establecimientos que interrumpieron la molienda, las pausas se aprovechan para reparar, mantener y acondicionar los equipos industriales. El objetivo es llegar en mejores condiciones al reinicio, cuando el clima permita recuperar la continuidad del trabajo.

A pesar de estas dificultades, Tucumán alcanzó un avance del 76% de la zafra, según los datos productivos informados por 14 ingenios al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT). Al 15 de octubre, con 163 días de campaña, la molienda acumulada llegó a 14.994.299 toneladas de caña bruta, sobre una disponibilidad estimada por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) en 19.650.000 toneladas.

La elaboración de azúcar físico, que reúne los distintos tipos de azúcares cristalizados producidos en las fábricas, sumó 1.169.704 toneladas. El mayor volumen correspondió al azúcar blanco común tipo A, con 774.973 toneladas. Le siguieron el azúcar crudo, con 231.377; el refinado, con 123.930; y el orgánico, con 39.424 toneladas.

En paralelo, la campaña alcoholera tucumana continúa con nueve destilerías activas. El reporte registra una elaboración acumulada de 239.409.911 litros de alcohol hidratado y 149.999.737 litros de alcohol anhidro o deshidratado. Este último es el bioetanol destinado a la mezcla con las naftas.

Salta y Jujuy, con un avance del 84%

En Salta y Jujuy, la campaña lleva 156 días desde su inicio y los cinco ingenios acumulan una molienda de 6.335.348 toneladas de caña bruta. Ese volumen equivale al 84% de la materia prima disponible estimada por las entidades que representan a las fábricas de ambas provincias, de acuerdo con la información presentada al IPAAT.

La producción de azúcar físico en esas dos provincias alcanzó las 376.269 toneladas. A su vez, las cinco destilerías activas registraron 153.773.597 litros de alcohol hidratado y 112.298.743 litros de alcohol anhidro, utilizado como bioetanol para el corte de las naftas.

Con los resultados consolidados de Tucumán, Salta y Jujuy, la zafra argentina acumula 21.329.647 toneladas de caña bruta molida y 1.545.973 toneladas de azúcar físico. La elaboración de alcohol llega a 393.183.508 litros de hidratado y 262.298.480 litros de anhidro.