El semáforo de Coninagro muestra una recuperación que todavía no se generaliza

La papa salió del amarillo y pasó al verde, pero la mejora no alcanzó para modificar el principal problema que muestra el semáforo de Coninagro: nueve de las 19 economías regionales relevadas continúan en rojo. El informe correspondiente a agosto de 2026, publicado el 13 de octubre, presenta un escenario con recuperaciones puntuales y dificultades que persisten en buena parte de las cadenas productivas.

Para comprender ese mapa hay que mirar qué hay detrás de los colores. La Confederación Intercooperativa Agropecuaria elabora mensualmente un indicador que combina tres dimensiones: el negocio del productor, la evolución de la producción y el comportamiento del mercado. Compara precios con inflación y costos, observa superficies sembradas o existencias ganaderas y analiza consumo y comercio exterior. Así, una actividad puede vender más y, al mismo tiempo, mantener dificultades económicas.

El balance de agosto dejó cinco actividades en verde, cinco en amarillo y nueve en rojo. La papa se sumó al grupo integrado por bovinos, ovinos, granos y miel. En la franja intermedia quedaron tabaco, peras y manzanas, aves, porcinos y maní. El cambio respecto de julio fue acotado: una producción mejoró su posición, mientras la cantidad de sectores en situación crítica permaneció sin modificaciones.

La papa se recupera después de una campaña de sobreoferta

El recorrido de la papa ayuda a entender cómo se relacionan producción y precios. La campaña anterior había dejado una cosecha récord, con una disponibilidad que deprimió los valores. En la nueva campaña, la superficie implantada se redujo un 12%. Según Coninagro, ese ajuste contribuyó a equilibrar la oferta con la demanda y permitió recomponer el precio recibido por los productores.

En agosto, ese precio subió un 19% respecto de julio y acumuló un aumento del 151% en cuatro meses. La mejora del negocio explica el pasaje al verde. El caso muestra que producir más no siempre garantiza un mejor resultado económico: cuando la oferta supera lo que el mercado puede absorber, el volumen adicional puede ir acompañado de precios insuficientes para sostener la actividad.

En el otro extremo permanecen yerba mate, arroz, vino y mosto, hortalizas, algodón, leche, mandioca, forestación y cítricos dulces. Coninagro identifica, en buena parte de estas actividades, dificultades para recomponer los márgenes frente a los costos. Las causas varían: algunas enfrentan una demanda débil; otras, una disponibilidad elevada de productos. Por eso, el rojo reúne problemas diferentes y exige mirar cada cadena por separado.

Más exportaciones, con problemas que persisten

La mirada histórica permite dimensionar la duración de esas dificultades. La vitivinicultura acumuló 44 meses consecutivos en rojo y la yerba mate, 29. No se trata, por lo tanto, de un tropiezo aislado. La permanencia en situación crítica durante períodos tan extensos revela obstáculos para recuperar condiciones económicas favorables, aun cuando otros sectores logran mejorar.

Ese panorama convive con un crecimiento del comercio exterior. Entre enero y agosto, las 19 actividades analizadas exportaron por US$43.509 millones, un 16% más que en igual período de 2025. Sin embargo, los granos concentraron el 78% del monto. Esa participación es central para interpretar el resultado: el crecimiento agregado está fuertemente condicionado por el desempeño de ese complejo y no describe por igual la realidad de todas las economías relevadas.

La lechería ilustra esa diferencia. Permanece en rojo pese a registrar aumentos en la producción y en el valor exportado durante los últimos doce meses. El problema aparece al observar el precio al productor, cuya evolución quedó por debajo de la inflación. El movimiento de una cadena puede crecer sin que esa expansión se traduzca en una mejora suficiente para quienes producen la materia prima.

El semáforo deja, así, una recuperación incompleta. La mejora de la papa aporta una señal favorable, pero convive con crisis prolongadas y resultados comerciales que no aseguran mejores márgenes. Para Coninagro, el indicador general se mantiene en una situación de advertencia: superó la etapa más crítica de años anteriores, aunque todavía enfrenta limitaciones para consolidar una mejora extendida. El desafío sigue siendo que producir y vender permita sostener el negocio del productor.