El ingenio Aguilares inició su zafra: "Lo único que puede salvarnos es la producción a grandes escalas"

La Compañía Azucarera Los Balcanes llevó a cabo el Acto de Inicio de Zafra 2025 y la tradicional Misa de Bendición de Frutos en las instalaciones del Ingenio Aguilares. La ceremonia fue encabezada por el presidente de la empresa, Jorge Rocchia Ferro, y la Directora Ejecutiva del grupo, Catalina Rocchia Ferro.

El acto contó con la presencia de la intendenta de Aguilares, Gimena Mansilla; el secretario de Gobierno municipal, Marcelo Tolosa; el secretario de Producción de la provincia, Eduardo Castro; y concejales locales. También participaron el gerente general del grupo, Diego Núñez; el administrador del Ingenio Aguilares, Guillermo Lamarca; y el presidente del Centro Azucarero Regional Tucumán (CART), Juan Carlos Mirande.

Durante la jornada, se celebró una misa de acción de gracias, en la que se rindió homenaje al Papa Francisco con un minuto de silencio y menciones especiales durante el oficio religioso.

En su discurso, Catalina Rocchia Ferro expresó: “Hoy nos reúne el trabajo, el esfuerzo y la esperanza. Cada inicio de zafra renueva la ilusión de un Tucumán más próspero y dinámico. Insto a los industriales azucareros a cumplir con sus obligaciones: exportar, producir alcohol y retirar los excedentes del mercado interno. Solo con compromiso colectivo podremos avanzar y lograr que el azúcar, en el mercado interno, valga la alegría y no la pena. De esta manera, protegeremos al productor cañero de los avatares y a los empleados de la incertidumbre".

Seguidamente, la industrial, remarcó que, a partir de la producción de azúcar se pueden obtener mucho subproductos "siempre que no le tengamos miedo al crecimiento". En tal sentido, planteó la necesidad de ampliar las hectáreas de plantación actuales, estimadas entre 302.000 y 305.000 hectáreas, con el objeto de producir mucho más alcohol y azúcar, al tiempo de considerar como "imperioso" el avance en el estudio e instrumentación de la caña transgénica.

Visión de futuro

"Debemos ampliar nuestros horizontes, no solo físicos, sino también mentales. A veces, los industriales estamos quietos en una crisis paradigmática y creemos que cosas como la helada nos van a salvar el futuro y no es así, lo único que puede salvarnos depende de la producción a grandes escalas, porque mientras a mayor producción, menores costos fijos", destacó Catalina Rocchia Ferro.

Asimismo, y acompañado de una velada crítica a la gestión del presidente Javier Milei, hizo un llamado a todos los factores del sector sucroalcoholero para seguir trabajando juntos "hoy más que nunca, en un gobierno nacional que parece olvidarse del valor del trabajo y de la producción real y no financiera. Desde el sur de la provincia reafirmamos nuestro compromiso con la cultura del esfuerzo”, planteó la directiva de Los Balcanes.

Por su parte, la intendenta Mansilla destacó el papel del municipio y el trabajo de los empleados: “El municipio siempre tendrá las puertas abiertas para todo lo que signifique trabajo para nuestra ciudad. También quiero agradecer a los trabajadores, quienes dan vida a este inicio de zafra”.

Según informaron autoridades de la empresa, la molienda en el Ingenio Aguilares podría comenzar dentro de aproximadamente 20 días.