Primera jornada anual de caña de azúcar: impulso a la exportación, producción de alcohol y buenas prácticas ambientales, en debate

Bajo el lema “Zafra 2025 en marcha. Un encuentro de análisis y tecnología”, la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) llevó a cabo la Primera Jornada Anual de Caña de Azúcar en el Teatro de la Estación. El evento reunió a autoridades, especialistas y productores para debatir temas clave del sector sucroalcoholero, con un enfoque en la sostenibilidad, la innovación tecnológica y el cumplimiento normativo.

El secretario de Producción y presidente del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), Eduardo Castro, y el vicepresidente del organismo, Bernabé Alzabé, encabezaron la participación institucional. También estuvieron presentes el intendente de Concepción, Alejandro Molinuevo, los directores del IPAAT, Juan Carlos Mirande y Moisés Sleiman, y los ingenieros Claudia Valoy y Jorge Soria, junto al equipo técnico e informático del Instituto.

La jornada se estructuró en torno a paneles y exposiciones que abordaron desde perspectivas históricas hasta innovaciones técnicas para la zafra 2025. En el panel “Actualidad y perspectivas del sector sucroalcoholero en la campaña actual”, Bernabé Alzabé repasó la evolución de la actividad cañera en Tucumán desde 1876, destacando su crecimiento y potencial. “La posibilidad de diversificación y crecimiento de la matriz productiva de la caña de azúcar es impulsar la exportación de excedentes e incrementar la producción de alcohol”, afirmó, subrayando la importancia de la internacionalización para el sector.

En la misma mesa, Jorge Scandaliaris, de la EEAOC, presentó “Caracterización y perspectivas productivas de la caña de azúcar de la zafra 2025”, mientras que Jorge Feijóo, del Centro Azucarero Argentino, abordó el tema “Bioetanol y exportación del sector sucroalcoholero” en el NOA. Feijóo destacó que, tras la implementación de la Ley de Biocombustibles, “se incrementaron tanto la superficie cultivada como la producción de alcohol en la región”, proyectando un impacto positivo para la campaña 2025.

Un punto destacado fue la exposición del subsecretario de Medio Ambiente de la Provincia, Facundo Moreno Majnach, titulada “Quema de vegetación: Marco Normativo”. Moreno explicó las legislaciones vigentes, como la Ley 6253 y el Decreto 1955/9 (MDP), que prohíben la quema de caña de azúcar y cualquier tipo de vegetación, además de impedir que los ingenios reciban caña quemada. “La autoridad de aplicación es la Dirección de Fiscalización, y los productores cañeros han adoptado buenas prácticas a través de la certificación local G.A.P., que promueve una producción sostenible sin uso del fuego”, señaló.

El programa continuó con exposiciones técnicas de la EEAOC, incluyendo “Cosecha, control y evaluación de pérdidas” a cargo de Juan Fernández de Ulivarri, “Comportamiento de variedades TUC frente a las heladas: resultados de la campaña 2023-2024” por Diego Henríquez, y “Nuevo enfoque en la plantación mecanizada de caña de azúcar” presentado por Juan Giardina. Estas charlas resaltaron avances en eficiencia y adaptación al contexto climático y productivo.

El evento consolidó un espacio de intercambio crucial para el sector sucroalcoholero, reafirmando el rol de Tucumán como referente en la producción de caña de azúcar y bioetanol, con un enfoque en la innovación, la sostenibilidad y la integración de políticas públicas y técnicas para la zafra 2025.