Planificación y previsibilidad, las claves para la zafra 2026

Con la mirada puesta en la zafra 2026, el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) reunió el jueves 19 de febrero a los representantes de los 14 ingenios en actividad de la provincia para analizar el escenario productivo y comercial del complejo sucroalcoholero. El encuentro tuvo como objetivo revisar variables clave del mercado y acordar lineamientos estratégicos que permitan afrontar el nuevo ciclo con previsibilidad y coordinación.

Por parte del Instituto participaron el vicepresidente Ricardo Véliz, los directores Bernabé Alzabé y Juan Carlos Mirande, el gerente Jorge Etchandy y el jefe del área Técnica y Operativa Jorge Soria. En la mesa también estuvieron presentes los representantes de cada uno de los ingenios tucumanos, en una convocatoria que volvió a reunir a todo el entramado industrial antes del inicio formal de la campaña.

Durante la reunión se evaluaron indicadores productivos, comerciales y de mercado, y se ratificó la conveniencia de sostener el esquema estratégico aplicado en las últimas campañas. Ese modelo se apoya en tres ejes: garantizar el abastecimiento del mercado interno de azúcar, colocar los excedentes en el exterior y profundizar la diversificación industrial mediante una mayor producción de alcohol. Según coincidieron los participantes, este enfoque permitió administrar volúmenes, evitar desbalances entre oferta y demanda y sostener condiciones económicas razonables para el sector.

Desde el IPAAT destacaron que el sector industrial cumplió con los compromisos asumidos en materia de exportación, lo que contribuyó al ordenamiento del mercado y a la reducción de presiones sobre los precios internos. Además, señalaron que la apertura y consolidación de destinos externos resultó clave para alcanzar zafras más equilibradas y fortalecer la confianza entre los distintos actores de la actividad.

En el tramo final del encuentro se abordó el estado de las plantas, que transitan la etapa de pre-zafra con tareas de acondicionamiento para la nueva campaña. También se analizó la incorporación de Ingenios del Tucumán S.A., que administrará Concepción y La Trinidad, ante lo cual el Instituto manifestó su disposición para acompañar el proceso de integración. Véliz subrayó que la planificación conjunta entre el sector público y privado será determinante para afrontar el nuevo ciclo con responsabilidad y consolidar una zafra ordenada y productivamente exitosa.