PANORAMA EXPORTADOR
Exportaciones orgánicas: subieron 31% en 2025 y el azúcar de caña fue protagonista
Los envíos certificados alcanzaron 167.600 toneladas y revirtieron la tendencia negativa de los últimos años. El segmento vegetal concentró el 99% del total exportado.
Las exportaciones argentinas de productos orgánicos certificados cerraron 2025 con una fuerte recuperación. Según datos difundidos por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, los envíos al exterior alcanzaron las 167.600 toneladas, un volumen que marcó una suba del 31% frente a 2024 y revirtió la caída registrada en años anteriores.
El informe, elaborado con información del SENASA y de la Dirección Nacional de Alimentos y Desarrollo Regional, mostró además el marcado perfil exportador del rubro: el 98% de la producción orgánica nacional tuvo como destino mercados internacionales, mientras que una porción mínima quedó en el mercado interno.
Los productos de origen vegetal explicaron casi la totalidad del desempeño del sector. Ese segmento concentró el 99% del volumen exportado y avanzó 31% interanual. En cambio, los productos de origen animal, que representan apenas el 1% del total, crecieron 8% durante el mismo período.
Dentro de la oferta vegetal, el mayor impulso llegó desde los productos industrializados, que aumentaron 53% respecto de 2024. Allí se destacaron tres complejos con fuerte demanda externa: el azúcar de caña, el vino y el puré de pera, que lideraron los despachos argentinos durante el último año.
En el caso de los productos animales, el crecimiento estuvo traccionado principalmente por la miel, uno de los alimentos con mayor inserción dentro de los nichos de consumo orgánico a nivel internacional. El dato refleja una diversificación gradual de la canasta exportadora, aunque todavía con amplio predominio vegetal.
Por destinos, Estados Unidos se mantuvo como el principal comprador de orgánicos argentinos, con un incremento del 23% en los envíos. En segundo lugar se ubicó la Unión Europea, donde las ventas avanzaron 21%. También crecieron con fuerza otros mercados, entre ellos Canadá, Chile, Brasil, Ecuador y Corea del Sur.
